miércoles, 29 de abril de 2015

Ensalada Americana de Col

Ensalada americana de Col

¼ de col blanca o roja
1 zanahoria
Una manzana Golden
Una cebolleta
Una cucharita de azúcar
Una cucharita de mostaza suave
Un chorrito de vinagre
4 cucharas colmadas de mayonesa (si es casera mejor)
Sal y pimienta

La preparación de esta ensalada es muy sencilla y el resultado es delicioso. Además es muy económica y sale bastante cantidad.
Cortamos muy fina la col teniendo cuidado de eliminar los trocitos del tallo (también lo podemos hacer con una picadora o ayudándonos de una mandolina). Cortamos en palitos muy finos la zanahoria y la manzana Golden .  Cortamos en juliana muy fina la cebolleta. 
Ponemos todo en un bol y echamos los demás ingredientes (el azúcar, la sal, un chorrito de vinagre, la mostaza y la mayonesa). Mezclamos muy bien  y reservamos hasta su consumición  en la nevera.